Szkolenia online to oszczędność Twojego czasu, wygoda i elastyczność.

Forma nauki jest dowolna, dostosowana do Twoich potrzeb. Istotne jest zdobycie wiedzy i uzyskanie odpowiednich kompetencji. Szkolenia online to zdobywanie wiedzy we własnym tempie i w dogodnym dla siebie czasie i miejscu poprzez samodzielne zapoznanie się z materiałami szkoleniowymi.

Skorzystaj z indywidualnego szkolenia online z zakresu wymagań systemu HACCP!

System HACCP. Dobre Praktyki GHP/GMP - wdrażanie i stosowanie wymagań systemu HACCP. Szkolenie dla Zespołu ds. HACCP.

Szkolenie jest przeznaczone dla Zespołu ds. HACCP i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności, produktu w organizacji.

Celem jest uporządkowanie i wzmocnienie kompetencji zespołu w zakresie wdrożenia, utrzymania i doskonalenia systemu HACCP. Szkolenie poświęcone jest opracowaniu i doskonaleniu planu HACCP jako podstawowego elementu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności. Program łączy wprowadzenie do standardów IFS, BRC, ISO 22000 i FSSC 22000 z omówieniem siedmiu zasad HACCP oraz ich zastosowania w organizacji.

Uczestnicy poznają kolejne etapy tworzenia planu HACCP: od opisu produktu i przygotowania schematu procesu, przez identyfikację zagrożeń i ocenę ryzyka, po wyznaczenie krytycznych punktów kontroli. Szkolenie obejmuje również zasady monitorowania CCP, postępowania w przypadku odchyleń oraz weryfikacji i dokumentowania działania systemu.

W trakcie szkolenia omawiamy również zastosowanie wymagań systemu HACCP w codziennej pracy Zespołu ds. HACCP, w szczególności:

- rolę i odpowiedzialności Zespołu ds. HACCP w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności,

- wymagania klienta oraz podejście oparte na ryzyku,

- wymagania dotyczące GMP/GHP, nadzoru nad środowiskiem produkcyjnym i higieną,

- budowę i aktualizację analizy zagrożeń, ocenę ryzyka oraz wyznaczanie CCP/CP,

- walidację i weryfikację działań nadzorczych, monitorowanie oraz postępowanie z niezgodnościami,

- zarządzanie alergenami, ciałami obcymi, zanieczyszczeniami oraz kontrolę dostawców i surowców,

- identyfikowalność, wycofanie/zwrot produktu oraz gotowość na sytuacje kryzysowe,

- dokumentowanie systemu HACCP. Szkolenie realizowane jest w formie e-learningowej poprzez zapoznanie się z materiałami szkoleniowymi w formie nagrania video.

Szkolenie składa się z 5 modułów szkoleniowych. Każdy moduł składa się z prezentacji multimedialnej (nagrania video) oraz krótkiego testu sprawdzającego. Zobacz moduły szkolenia!

Zapraszamy do udziału w szkoleniu!

W ramach szkolenia otrzymujesz:

• czasowy dostęp do materiałów szkoleniowych w formie nagrania video z lektorem (czas trwania nagrania: 4h, czas dostępu: 4 tygodnie),

• zaświadczenie ukończenia szkolenia dostępne od razu po ukończeniu szkolenia.

Cena szkolenia: 500 zł netto / 615 zł brutto.