IFS Food v8 oraz HACCP – praktyczne spełnienie wymagań Systemu Zarządzania Bezpieczeństwa i Jakości Żywności. Szkolenie dla Zespołu ds. HACCP

Szkolenie jest przeznaczone dla Zespołu ds. HACCP i osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności w organizacji. Celem jest uporządkowanie i wzmocnienie kompetencji zespołu w zakresie wdrożenia, utrzymania i doskonalenia systemu IFS Food oraz skutecznego zarządzania zagrożeniami i ryzykiem w oparciu o podejście HACCP. W trakcie szkolenia omawiamy i ćwiczymy praktyczne zastosowanie wymagań IFS Food w codziennej pracy Zespołu ds. HACCP, w tym m.in.: - rolę i odpowiedzialności Zespołu ds. HACCP w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności, - wymagania klienta oraz podejście oparte na ryzyku, - wymagania dotyczące GMP/GHP, nadzoru nad środowiskiem produkcyjnym i higieną, - budowę i aktualizację analizy zagrożeń, ocenę ryzyka oraz wyznaczanie CCP/CP, - walidację i weryfikację działań nadzorczych, monitorowanie oraz postępowanie z niezgodnościami, - zarządzanie alergenami, ciałami obcymi, zanieczyszczeniami oraz kontrolę dostawców i surowców, - identyfikowalność, wycofanie/zwrot produktu oraz gotowość na sytuacje kryzysowe, - dokumentowanie systemu, zapisy, audyty wewnętrzne oraz przygotowanie do audytu certyfikującego IFS Food. Szkolenie realizowane jest w formie e-learningowej poprzez zapoznanie się z materiałami szkoleniowymi w formie nagrania video. Szkolenie składa się z 8 modułów szkoleniowych. Każdy moduł składa się z prezentacji multimedialnej (nagrania video) oraz krótkiego testu sprawdzającego. Cena szkolenia: 750 zł netto / 922,50 zł brutto od 1 osoby. Zapraszamy do udziału w szkoleniu!